La Cristina ens ofereix una petita crònica d’aquest tresor de la gastronomia nipona, i és que amb la fal·lera que tenen els japonesos pel bon menjar, no és estrany que tinguin alguns dels millors ingredients del món. És el cas de la vedella wagyû (和牛, que vol dir: «vaca japonesa»), la més coneguda de les quals és la varietat regional ‘vedella de Kobe’.
Anteriorment us havíem comentat que de tant en tant parlaríem de llibres d’escriptors japonesos com Kyoichi Katayama; i definitivament el nom de l’autora del llibre no és un nom japonès, però Joyce Lebra va escriure el 2009 una novel·la ambientada al Japó i que parla sobre un producte molt típic nipó: el sake.
La novel·la “La esencia del sake” ens explica una història imaginària però molt creïble de vàries generacions d’una família dedicada a la fabricació d’aquest licor d’arròs.