Categories
Agenda Cultura japonesa Saló del Còmic Barcelona Saló del Manga Barcelona

I Festival Mangatuna a l’Ametlla de Mar

Mangatuna2014.CartellEl I Festival Mangatuna de L’Ametlla de Mar tindrà lloc del dijous 1 al diumenge 4 del maig a l’Ametlla de Mar, poble costaner de la província de Tarragona i com a extensió de les jornades de Gastronomia de la Tonyina Roja d’anys anteriors.

Durant el pont de l’1 de maig, la capital de la pesca de la tonyina del Mediterrani acollirà activitats gratuïtes dedicades a la cultura japonesa, amb l’impuls de l’ajuntament, Ficomic, el Consulat General del Japó a Barcelona, el Grup Balfegó  i Casa Àsia.

Categories
Agenda Cultura japonesa

Japó a la 2ª setmana gastronòmica de la tonyina roja d’Ametlla de Mar

plats_tonyina_atmetllaDel 2 al 6 de maig té lloc una jornada gastronòmica a l’Ametlla de Mar (Tarragona), Japó és el convidat d’honor del dissabte 4 i diumenge 5 de maig.
El dia de Japó es dedica a la cultura tradicional del país amb propostes per a tots els públics: xerrades d’història, tallers o demostracions de cuina, ikebana, te , karate, una trobada amb el cònsol general del Japó a Catalunya o conferències pel 400 aniversari de les relacions Espanya-Japó. Entreu a veure el programa!
Categories
Cultura japonesa

La tonyina per a fer sushi

La Cristina (moltes gràcies!) ens passa un interessant article sobre el procés que segueix una tonyina des del moment de ser pescada fins a ser col·locada sobre una petita porció  d’arròs per a convertir-se en un sushi de tonyina o maguro sushi. Ens acompanyeu?