El restaurant japonès Wagokoro de Barcelona, especialitzat en cuina tradicional kaiseki, organitzarà al llarg del 2013 diversos cursos de cuina de temàtiques ben diferents: tapes japoneses, fideus, plats d’origen xinès i coreà i també un curs bàsic de cuina japonesa. Vols saber-ne més?
Per any nou, al Japó és tradició regalar diners als nens petits de la família, com ara els nebots i nebodes. Aquests diners s’entreguen en un sobre decorat, que es pot comprar fet o el pot fer un mateix amb paper com l’utilitzat per a fer origami. Aquests sobres es diuen pochibukuro.
Els fideus són un aliment molt habitual en la gastronomia nipona, especialment en els plats fàcils de preparar i de preu més assequible. Us explicarem quins són els dos tipus de fideus que més es consumeixen al Japó, els soba i els udon, i quines diferències hi ha entre ells.
A partir del 19 de desembre estan disponibles les edicions en DVD i Blu Ray d’ Outrage, la pel·lícula de Takeshi Kitano, editada per Mediatres i que inclou àudio en català.
Si us agraden les pel·lícules de yakuza (màfia japonesa), no us perdeu la última de Kitano, pura agressivitat sensorial que s’apodera de la pantalla.
El final del 2012 es va acostant, i com cada any, els japonesos trien mitjançant enquestes quin és el kanji que identifica aquest any que està apunt d’acabar. Com ja és tradició des del 1995, l’Associació Japonesa d’Aptitud en Kanji ha desvetllat recentment el kanji escollit enguany, que podeu veure a l’esquerra. Sabeu quin és i per què l’han triat?
Us heu fixat mai en aquests ornaments que els japonesos col·loquen a les entrades de les cases o dels establiments pels voltants de Nadal? Generalment estan fets amb bambú i pi, tot i que també poden incorporar altres materials. Són els kadomatsu. Us expliquem què són i la seva funció tot seguit.
Dos atractius tallers de cultura japonesa al centre de Barcelona, al Centre Cívic Sagrada Família. Calen inscripcions prèvies. Si us interessen, continueu llegint per saber com us hi poodeu inscriure! (Gràcies Crisitina per fer-nos arribar la informació!)
La Cristina (moltes gràcies!) ens passa un interessant article sobre el procés que segueix una tonyina des del moment de ser pescada fins a ser col·locada sobre una petita porció d’arròs per a convertir-se en un sushi de tonyina o maguro sushi. Ens acompanyeu?
Avui, 22 de novembre, és el ii fûfu no hi (いい夫婦の日), que vol dir “dia de les bones parelles casades”. És per això que moltes parelles escullen el dia d’avui per casar-se, ja que sembla que així el matrimoni serà més pròsper. No es tracta de cap festivitat nacional ni molt menys, sinó que es tracta simplement d’un joc de paraules que fan els japonesos amb la data. Us ho expliquem tot seguit.
Avui 11 de novembre és el dia mundial de l’Origami, l’art japonès de la papiroflèxia.
En honor a l’efemèride del dia compartim que fa un any a la web vam fer un concurs d’origami, on van participar alguns artistes del paper i lectors de la web.
Aquí teniu algunes fotos o totes a l’àlbum del facebook.
Qui s’anima a fer un origami i compartir-lo? I portar-lo a la Nit Manga 9?
Bona jornada! <
Buon domenica!