Un nou article gastronòmic gentilesa de la Cristina (gràcies!). Sobre el kaiseki, hi ha qui el considera el cim de la cuina japonesa. Però el seu origen, com en el cas del sushi, és ben humil. Tot seguit us en fem cinc cèntims.
Qui ha dit que els videojocs no són educatius? Us presentem “Fude Samurai“, un joc amb el qual podreu aprendre els 103 kanjis necessaris per al nivell més baix dels exàmens oficials de japonès (JLPT5 o Nôken 5), a més de vocabulari. L’ha creat l’empresa Osom Videogames, ubicada al ParcBit de Palma de Mallorca. A més, recentment els han concedit el premi RTVE Interactiu per aquest joc, en el certamen 3D Wire, el Mercat Internacional d’Animació, Videojocs i New Media, que es va celebrar del 10 al 14 d’octubre a Segòvia.
Tsubasa Kimura és una reconeguda artista de shodo. En el festival Àsia 2012, vam tenir el plaer d’entrevistar-la. A continuació us donem a conèixer l’artista i us presentem l’entrevista que li vam fer.
El passat dissabte 22 de setembre, en el marc del festival Àsia, l’artista Tsubasa Kimura va impartir un interessant taller de cal·ligrafia japonesa (Shodo). Voleu conèixer una mica aquest art? Des de Japanzone us fem un petit tast del que va consistir el taller.
Exposició viva és una mostra de dibuixos realitzats pels nens de l’escola Ribera de Fukushima i de la col·laboració de nens d’entre 5 a 12 anys de l’escola TRAÇ de Barcelona.
L’exposició ja és pot visitar i evoluciona perquè nens de TRAÇ la convertiran en una exposició viva.
També es projecten diapositives de 217 dibuixos sobre la ciutat on van participar nens de Fukushima.
Un nou reportatge gastronòmic de la Cristina, aquest cop dedicat al famós bentô japonès que, per dir-ho d’una manera senzilla, seria com una carmanyola de menjar preparat. Teniu ganes de conèixer més coses sobre el tema?
Heus aquí un producte gastronòmic japonès que té una forta influència occidental. Es tracta d’una mena de pa de pessic molt típic de la ciutat de Nagasaki, situada a l’illa de Kyûshû.
.
.
.
.
Després de la fi dels jocs de Londres fem repàs als resultats del medaller japonès. El país del sol naixent va endur-se un total de 38 medalles 7 de les quals van ser or, 14 plata i 17 bronze, situant-se en la onzena posició del rànquing de medalles dels Jocs.
La Cristina ens ofereix una petita crònica d’aquest tresor de la gastronomia nipona, i és que amb la fal·lera que tenen els japonesos pel bon menjar, no és estrany que tinguin alguns dels millors ingredients del món. És el cas de la vedella wagyû (和牛, que vol dir: «vaca japonesa»), la més coneguda de les quals és la varietat regional ‘vedella de Kobe’.
Com que el Saló del Manga de Barcelona d’enguany tindrà com a un dels grans protagonistes la gastronomia japonesa, des de zonajaponesa.com hem pensat en oferir-vos fins a les dates del Saló, una sèrie d’articles que tractin sobre diversos aspectes de la cuina nipona. Avui us oferim el primer plat d’aquest particular menú. La Cristina ens envia un petit tast sobre aquests famosíssims fideus, el ramen. Si bé no es tracta d’un dels productes estrella de la gastronomia nipona, en el dia a dia dels japonesos, l’humil ramen té una gran importància. Es tracta d’un bol de fideus de blat submergits en un brou, generalment de carn, acompanyat de diversos ingredients. És un plat reconfortant i que permet grans dosis d’innovació (molts restaurants tenen la seva pròpia recepta). En voleu saber més coses?
.